2015清邁吃喝玩樂(三) @ AMANDAYEN的部落格

去泰國旅遊的重頭戲多是按摩，這次人多勢眾所以選擇平價→中價→高價，前一天先預訂妥中價的『Lila Thai Massage』，8位大人的泰式傳統按摩👏

http://www.chiangmaithaimassage.com/

這家店在古城中有五間分店，是由清邁女子監獄的前監獄長Naowarat Thanasrisutharat女士創辦的，主要是在為剛釋放的女犯提供就業機會，和重返社會的支持和希望。

Thanasrisutharat女士在長達四十年的職業生涯中，目睹了许多女犯出獄之后不被社會所接納的不幸糟遇，她一直在思考和摸索如何才能帮助她們迅速融入社會併自食其力。最初的设想是嚴格挑選符合條件的輕犯，在刑期内為她們提供跟按摩相關的职業培訓。

然而這些女犯出獄之後常常遭受雇主的歧視，難以找到工作，很容易步入再次犯罪入獄的惡性循環，除了公益情懷之外，此店的按摩技術确實不錯，這些技師早在服刑期内就接受過由清邁女子監獄和技能發展共同培訓提供的180小时按摩訓練，然後又順利通過清邁公共健康局的考核，基本功相當扎實。另外它在市場定位上旗幟鮮明地走親民路線👍👍👍

選擇預訂的是從頭到腳全身的綜合式泰式古法按摩，550B/2小時，預約先支付100B/人，而且我們還在考慮要分開時段或有人捨棄不做帶小孩，店長非常親切的訊問我們的顧慮，也說明可以6人/間，孩子們在旁休息等待。

一群人先輪流洗腳後準備進入房間按摩，希換下衣物穿上寬鬆的服裝，躺下放鬆開始從腳部開始按摩，經過腳底→小腿→腰背→泰式古法(翻+折)→手部→泰式古法(又翻又折))→頭部→肩頸→藥草球按摩。😅

整整二小時的泰式初體驗，讓從不敢按摩的我全身通體舒暢，整個人精神百備，店家們再招待好喝的草茶非常有平靜舒坦的感受。

我們是在叨差瓦通路Ratchavithi Rd.的Lila五號店按摩的，所以在古城內穿梭到我的愛店去覓食，經過古城內中心點叨差當能路Ratchadamnoen Rd.，到底直到帕辛寺Wat Phra Singh左轉，第一個路口是有名的Oasis SPA，就在旁邊的Lane 1 Samlarm Rd.，午餐是要在『SP烤雞店』🐔解決，在清邁所有的烤物及炸物都沒有打槍的，怎麼這麼會烤，這家店是我的口袋名單，來吃多次還歷經過搬店，還是口味沒變，各國觀光客都很多，但令我印象深刻的是每次來日本客人都很多，而且大多會點啤酒來配。

烘烤雞是在門口的碳火慢烤，以速度來說很快就上菜了。

一群在門口聞香味的觀光客👯

先來個沾醬，辣醬及酸辣醬😲

都是下飯菜怎么能沒有泰國香米🍨

沒有酒只有水🍷

烤牛肉過老有些乾，但還好不會太柴，有點牛肉乾的口感🐂

泰北打拋豬，香料辣味超下飯的🎉

什錦炒蔬菜有魚露的泰式香味，蔬菜青脆🌟

不能免俗的涼拌青木瓜，怎麼這麼好吃的😆

烤豬肋排微微的焦香味，豬嫩好好吃啊🐖

重頭戲就是這支雞，這雞並不大，約3-4人食用份量，雞皮微焦肉嫩Juicy，就連雞胸肉也不會澀🐔

介紹自己愛的咖啡給朋友們，我們不是行家，但Doi Chaang喝起來除了香醇不澀順口的感覺，又不會胃部不適。

「Doi Chaang 莊園供出口外銷的咖啡，確實是屬於全球1%的頂級咖啡；基於下列原因：

1. 全都是阿拉比卡樹種。

2. 生長於高海拔山區。

3. 採收、果肉去除、乾燥和分級所使用的設備，其水準和執行技術的嚴謹步驟，不僅與全球的任何其他地方相同，更優於大多數地區。

最後，在全球頂級咖啡批發市場中，買家們競選採購Doi Chaang 咖啡。

本文作者美國咖啡評論網站發行人--肯尼士.大衛茲」

Ice Doi Chaang Coffee☕

各式糕點也很好吃美味不甜不膩😆

回到飯店附近尼曼翰明路Nimmana Haeminda Rd.閒晃，這區有似台灣的小天母的稱號，有各設計師開設的小店，連鎖餐廳，咖啡廳，竟然還開了香港米其林一星餐廳『添好運』，有好多介紹不完的店，必吃的其一店是Mont Toast烤吐司店🍪🍞，據聞第一代老闆是1964年創立，原本是傳統麵包店後來轉型，吐司及各類產品皆為自製，除了買傳統麵包，蛋糕和牛奶，最暢銷的是厚片鮮奶吐司塗了自製奶油後，再塗上各口味的抹醬，其他的優格，牛奶，奶茶，奶綠茶都很好喝好吃。

第一代老闆的肖像👲

真的很香濃美味😃

草苺吐司&巧克力吐司🍪

花生吐司&芋頭吐司🍪

晚上的週日夜市是從佩塔門The Phae Gate經叨差當能路Ratchadamnoen Rd.到帕辛寺Wat Phra Singh前，還有其中交錯的小路也是擺滿攤位，小屁孩削弱我們的戰鬥力，只從中段的三王廟前帕拋考路Prapokklao Rd.右手邊轉至帕辛寺來回二側的攤位而已，還是一樣好逛，吃喝玩樂的都有，還是最推崇當地文創商品💭。